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古民家一棟貸しの宿「月夜見山荘」

バーベキューについて

囲炉裏や庭でバーベキューができます

バーベキューの道具の有無や、食材調達の方法などをご案内します。
山荘の母屋内には囲炉裏が、庭には手作りのバーベキュー台があり、「仲間とバーベキューを楽しみたい」というお客様に大人気です。
材料の持ち込みも可能です。材料を買ってからお越しになる方は、こちら「おすすめの食材購入ショップ」のページをご参考ください

囲炉裏/バーベキューグリル 利用料金

囲炉裏かバーベキューグリルを利用してバーベキューをされる場合は、利用料1,500円(税別)が別途必要となります。
その日の天気や気候に応じ、建物内の囲炉裏、または屋外のバーベキューグリル、どちらかでバーベキューをお楽しみください。
なお、屋外でのバーベキューは21時までとなります。21時以降は、炭を屋内に移動して囲炉裏をご利用いただけます。

バーベキューグリル
庭のバーベキューグリル
囲炉裏
囲炉裏ではゆったりとした時間を楽しめます

バーベキューの道具、持ち物について

一般的なバーベキューをされる場合は、基本的に、食材以外、何もご持参いただかなくても構いません。
 
【利用料でお貸しできるもの】
 ・囲炉裏またはBBQグリル
 ・木炭(一箱)
 ・火ばさみ
 ・焼き網
 ・トング
 ・ライター
 ・軍手
 ・うちわ
 ・新聞紙、薪
 ・屋外の場合、椅子(丸太椅子が10脚ございます)
 
皿、コップ、お箸などの食器類、包丁、まな板、ザル、ボールなどの調理道具は、山荘に備えつけのものがあり、自由にご利用いただけます。
 
※上記に無い アルミホイル(ホイル焼きをしたい!)、竹串(焼き鳥をしたい!マシュマロを焼きたい!)などが必要であればご持参下さい。
 


【備えつけの調味料】
少量ですが、こちらは宿に常備されています。
 
 ・砂糖
 ・塩
 ・醤油
 ・塩コショウ
 ・サラダ油
 ・オリーブオイル
 
※上記に無い 焼肉のタレ、マヨネーズ、ドレッシング、味噌 などをご希望の場合、また上記を大量に使用される場合はご持参下さい。

食材・調理道具の料金

食材は、こちらでご用意することも可能です(料金は税抜き表示です)。
 
山の恵みバーベキューセット… 3,500円×人数(例:前菜、鹿焼肉、旬の野菜の肉巻き、川魚串焼き、季節のおかず、季節のご飯)
鹿肉プレート 一皿(約200g)… 1,500円
川魚串焼き(イワナ、アマゴ ※串付き)… 一匹600円
魚を焼く串…一本100円

山の恵みバーベキューセット
山の恵みバーベキューセット(内容は季節によって変わります)
バーベキューに関するブログ記事  →他の記事はこちら
  • 贅を極めた「囲炉裏で山の幸フルコース」プランの販売を開始しました。
    on 2024年3月1日 at 9:02 AM

    これまでご予約いただいた皆様を悩ませてきた夕食内容の選択。囲炉裏もいいけど、お蕎麦も食べたい…。 BBQもいいけど山菜やキノコのお料理、BBQ以外のジビエや川魚のお料理も食べいたい…。   そんなご要望にお応えすべく、「囲炉裏で山のバーベキュープラン」と「山の恵み満喫!コース料理プラン」を融合させた、山の幸をとことん満喫できるスペシャルプランを企画しました!   その名も、 贅を極めた「囲炉裏で山の幸フルコース」プラン山荘の囲炉裏(夏は中庭のBBQグリル)でジビエや川魚を焼きながら、これまでコース料理でご提供してきた山菜、きのこ、川魚、ジビエなど、店主自らが山に入り収穫してきた四季折々の山の幸をふんだんに使った料理を多数ご提供いたします。ーーーーー夕食の内容(一例) ・自家製果実酒の食前酒・山菜や天然キノコを使った前菜プレート・川魚のお造り・鹿肉のロースト・山菜、きのこの天ぷら・焼き物  山菜、きのこ、ジビエ(鹿、猪他、数種類)  渓流魚の串焼き・山の幸の汁物・山の幸の炊き込みご飯・手打ちそば・お漬物・デザートーーーーー なお、ご提供の間、スタッフも山荘にてご対応いたしますので、お肉や川魚の焼き加減もバッチリです!   とことん山の幸を味わいたい方、山荘スタッフと山の暮らしや山の幸のお話をしながらお食事をしたい方にお勧め。なおご提供の都合上、お一人あたりの価格は税込24,200円、ご予約受付は2名様以上6名様までとなります。 ※朝食は他のプランと同様、食事処「おすくに」にてお召し上がりいただきます。   ご予約は↓こちら↓から tsukuyomi-osukuni.com    

  • 秋の囲炉裏BBQコース
    on 2023年11月11日 at 2:00 PM

    宿泊プランの一つ、山の恵BBQコース。秋はキノコが主役。今日は早川きのこ園さんの椎茸と平茸、我が家で育てた舞茸、山で採ってきたマスタケの4種類。いつもは主役のジビエが霞んでしまいます。   キノコにジビエに川魚。賑やかな囲炉裏周りです。

  • 本日の囲炉裏BBQは、キノコ尽し!
    on 2023年9月18日 at 10:00 AM

    9月に入り、天然キノコが採れるようになりました。ということで、ご宿泊のお客様のご夕食も、キノコが盛りだくさん!   囲炉裏BBQも普段はジビエや川魚が主役ですが、この時期に限ってはキノコが主役!   本日の焼き物の中には、椎茸、舞茸、くろあわび茸に加え、天然のオオイチョウタケ、オオモミタケ、ハナビラタケを入れました。(写真はありませんが、汁物はタマゴタケのスープです)。   網で焼いてスダチを絞るもよし、バーターでソテーするもよし。それぞれの香りと食感の違いをお楽しみいただけたらと思います。  

  • 囲炉裏BBQ、本日の焼き物(冬バージョン)
    on 2021年11月11日 at 1:30 PM

    きのこシーズンも終盤になり、囲炉裏BBQの焼き物も冬らしくなってきました。本日ご提供した焼き物(お肉以外)は、シイタケ、クリタケ、ヒラタケ、マイタケ、レンコン、長芋、カブ、サツマイモ、銀杏、甘長唐辛子、厚揚げの11種となりました。長芋、レンコンを炭火で焼くとホクホク、シャキシャキして、とっても美味しいです。冬の焼き物からは外せないですね。  

  • 囲炉裏BBQコース、本日の焼き物
    on 2021年10月31日 at 11:30 AM

    本日ご提供した囲炉裏BBQコースの焼き物です(一人前)。   きのこは早川きのこ園のシイタケ、クリタケ、ヒラタケと、我が家で採れたマイタケの4種。早川エコファームさん生産のカブ(あやめ雪)、銀杏に加え、スペアリブ、ハツ、モモ肉、内ロース(ヒレ)の鹿肉4種。   お肉は鹿肉のみですが、部位によって味や歯ごたえが違い十分お楽しみいただけると思っています。  

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